Category包丁の種類

鮪を卸すために造られた専用の包丁です。卸幅、中幅、幅広、両刃、冷凍切など様々な種類があります。
長尺は、幅は同じで色々な長さを取り揃えています。

硬い部分や冷凍用に使用する鮪専用のなたです。

市場関係、魚商関係の方々にお使いいただいている専門性の高い包丁も取り揃えています。