東京築地の老舗包丁店 東源正久


Messageご挨拶

魚河岸と共に歩み、おかげさまで150年。

私どもは代々源氏に仕えた刀鍛冶「源正久」を出自とし、明治5年に開業いたしました包丁専門店でございます。
明治の日本橋魚河岸時代より、現在は築地場外市場、豊洲市場と、卸売市場とともに卸売市場とともに歩み、おかげ様にて当年創業150周年を迎えさせていただきます。 これも偏に永きに亘るお客様のご厚誼の賜物と深く感謝申し上げております。
代々の当主が、常に現場のお得意様のご意見を取り入れ改良を重ねていくことで、魚河岸の鮪商・市場水産業界をはじめ、飲食業界など食のプロの皆さまに永きに亘りご信頼いただき、幅広くご愛顧を賜っております。
皆さまが末永くご愛用される包丁選びのお役に立てましたら幸甚に存じます。

当店について

Calender営業日カレンダー

休業日本店のみ営業(9:00~14:00)、豊洲市場店休業

【本店】 5:30〜15:30 
【豊洲市場店】5:00〜14:00  

ご来店の際は営業日をご確認の上
お越しいただきますよう、
よろしくお願いいたします。